Vitaminler sağlıklı yaşamın bir parçası olarak kesinlikle tüketmemiz gereken olmazsa olmazlardan biridir. Hastalıklardan korunmak, zinde olmak, metabolizmayı güçlendirmek ve enerji sağlamak için tüketilmesi gerekilen mikro besinlerden biridir. Antioksidan vitaminlerinden olan ve insan vücudu için oldukça önemli olan vitaminlerden biride C vitaminidir. Enfeksiyon hastalıklara, gribe ve kansere karşı vücudu korumak için C vitamininin günlük olarak tüketilmesi gerekilir. Isı, ışık ya da metal ile temas edildiğinde kolayca bozulabilen ve suda çözündüğü için vücutta depolanamayarak atılan C vitaminin düzenli ve sık bir şekilde tüketilmesi gerekilir.
Günlük Ne Kadar C Vitamini Tüketilmeli?
Günlük olarak alınması gerekilen C vitamini miktarı kadınlar için 75 mg iken erkeklerde bu miktar 90 mg civarındadır. Hamile kadınlar için ise bu ihtiyaç daha fazla olmaktadır. C vitamini ne kadar tüketilmelidir? Hamile ve emziren bir annenin günlük olarak 85 mg ile 120 mg arasında C vitamini tüketmesi gerekir. C vitamini yetersizliği sonucunda kansızlık, ciltte leke, morluk ve diş eti kanamaları gibi hayat kalitesini düşüren pek çok olumsuz etki görülebilir. C vitaminin kısa süreli olumsuz sonuçlarının yanında, uzun süre eksikliği sonucunda skorbüt olarak bilinen ve kolay kanama, morarma, eklem ve kaslarda ağrı gibi etkilerle kendini gösteren bir hastalığın meydana gelmesi olasıdır. Skorbüt hastalığından korunmak için gün içerisinde 10 mg’dan daha az C vitamini alınmadığına emin olmak gerekir.
C vitamini insan vücudu için bu kadar önemliyken tüketmekte oldukça kolaydır. Pek çok besin maddesi C vitamini açısından oldukça zengindir. Ancak bu zengin besinlerin tüketilmesi esnasında pişirme, kesme gibi aşamalarda oldukça dikkatli olmak gerekir. Metala temas ettiğinde ya da oksijene maruz kaldığında C vitamini etkisini yitirebilir. Bu nedenle C vitamininden en doğru şekilde faydalanabilmek için besinleri kabuklu olarak tüketmek, metalle temas ettirmemek ve hemen tüketmek gerekir.
C Vitamini Faydaları Nelerdir?
C vitamini açısından zengin olan besinlerin en başında turunçgiller gelmektedir. Portakal, mandalina, greyfurt ve kivi C vitamini açısından oldukça zengindir. Ayrıca bir diğer turunçgil olan limonda C vitamini açısından oldukça zengindir. Roka, maydanoz, marul gibi yeşilliklerle birlikte yeşil ve kırmızı biberde de C vitamini oldukça bol bulunur. C vitamini tüketmek isteyen kişiler için ayrıca taze kuşburnu oldukça önemli bir besindir. Lahana, ıspanak, brokolide tüketilebilecek besinler arasındadır. Oldukça fazla sebze ve meyve içerisinde bulunabilen bu vitamin türü için en önemli olan şey az öncede belirttiğimiz gibi tüketim şeklidir. Salatalarda kullandığımız marul ya da biber gibi malzemeleri önceden soslamamak, mümkün olduğu kadar metala temas ettirmemek ve hızla tüketmek gerekir. Oldukça hassas olan bu C vitamini bozulmaya müsaittir bu nedenle tam verim için ilgili kurallara dikkat etmek gerekmektedir.
Yorumlar kapatıldı.